HAPPYHAIR 雙和店

哈囉!!大家好.今天要介紹歐洲美食來自西班牙

西班牙王國（西班牙語：Reino de España）通稱西班牙位於歐洲西南部的君主立憲制國家與葡萄牙同處於伊比利亞半島，東北部與法國及安道爾接壤，國土面積則佔伊比利亞半島的五分之四。

其領土還包括地中海中的巴利阿里群島、大西洋的加那利群島、以及在非洲北部的休達和梅利利亞。

在歐洲講西班牙話的人佔得比例很多以全球母語排行榜第一名是中文.第二名就是西班牙文，英文占第三名在來才是阿拉伯文，所以大家不可忽視喔!!

由於西班牙陽光充足地中海式氣候孕育出來的資源非常豐富所以也影響了飲食

當然囉!漁獲量也相當的充足

在吃之前上課的老師就先講西班牙的歷史然後再帶到飲食益可讓我們對西班牙飲食有更高的期待

晚上就是我們飲食饗宴的重頭戲囉!

首先由於怕我們肚子餓所以貼心的日光大道主廚幫我們準備有機麵包墊墊胃

一開始吃西餐之前免不了前菜沙拉但這次不同的是有煙熏鮭魚及特殊醬料搭配

再來是涼盤料理〈涼拌章魚.烘蛋馬鈴薯.生火腿哈密瓜〉

印象最深刻的是生火腿哈密瓜沒有很好吃也不是難吃總之是奇怪的搭配見仁見智囉!!

湯品馬德里肉湯

慢慢的進入了分子料理

左邊橘色圓圓的是番茄中間綠色是豌豆泥搭配白白泡沫是茴香運用分子料理打成泡沫狀一起搭配在加上刻意看似鮭魚卯

其實是用特殊技術的茴香醬汁讓視覺和味蕾碰出火花干貝的鮮甜及培根的香嫩恰到好處

主菜來囉!!西班牙海鮮燉飯

豪邁的蝦子好大尾搭配新鮮的蛤蠣在配上黃色香料番紅花真是絕配以及CP質頗高

吃完主餐之後將進行到甜點的部分了

這時候服務生端進紅茶除去口中的異味

甜點香蕉巧克力乳酪蛋糕風味十足甜而不膩1百分!!

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經歷:
經國管理暨健康技術學院化妝品管理系.雜誌in hair優勝獎.  美容乙級認證執照. 美容丙級認證執照. 美髮丙級認證執照. 香港Boris HC TD剪、燙、染專業研習課程.  沙宣造型協力.  Dior造型協力. 電影志氣造型協力. 能仁家商實習沙龍指導造型師. 聞士剛染髮課程. JOHSON造型課程. Elizabeth Arden造型協力.植村秀造型協力.東區知名設計師Ted剪、燙、染專業研習課程

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